香港餐廳美食指南
法國菜
香港餐廳美食指南：按地區及菜式整理的中菜、西餐、日本菜及更多精選餐廳。
餐飲
Tate Dining Room 態邸
米芝蓮二星 Tate Dining Room（態邸）已遷至上環樂古道裕利大廈，繼續由主廚劉慧慧主理。Porcelain Menu 延續「向食材致敬」：以法式技法演繹季節中式食材，招牌如 Ode to Lobster、Ode to Scallop；空間以瓷器為靈感，酒窖收藏豐富法國酒。適合特別日子的精緻約會；八道 Porcelain Menu 約 HK$2,880。於 tate.com.hk 或致電 2555 2172 訂位；Instagram @tatediningroom。
餐飲
Bistrot's Suzette
Bistrot’s Suzette 在啟德天璽·天 Mall，由 Silver Spoon 聯同前 Jean May 主廚 Tiff Lo 主理，全日供應法式小酒館菜。可點雞肝凍、他他牛肉、紅酒燴牛肉、牛扒配薯條，甜品有店名同款香橙薄餅，會在桌邊完成最後一步。條紋卡座、小露台，黃昏也可坐下來喝一杯，適合輕鬆晚餐或週末早午餐。每日 12:00–22:00；Bistrochat 或致電 3188 8896 訂位。
餐飲
Mono
Mono是主廚Ricardo Chaneton位於中環安蘭街的品嚐菜單餐廳，2026亞洲50最佳餐廳位列第46。菜式以法式技法演繹拉丁美式風味，融合委內瑞拉根源與法國廚房訓練，適合喜歡探索非常規分類的冒險食客。預訂時請註明飲食限制。
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餐飲
Caprice
Caprice是香港四季酒店旗艦法式餐廳，由主廚Guillaume Galliot主理，2026亞洲50最佳餐廳位列第35。以芝士地窖、豐富酒單、維港景致及米芝蓮三星聞名，呈現精準而華麗的經典法式高級餐飲。預訂時可註明對芝士與葡萄酒的興趣以體驗完整地窖服務；IFC位置的這張桌子務必提早訂位。
餐飲
Neighborhood
Neighborhood是主廚David Lai位於蘇豪荷李活道的親密小酒館，2026亞洲50最佳餐廳位列第24。店內以不矯飾的方式端出融入亞洲元素的法式料理，菜單隨季節更換，常見新鮮海鮮與本地食材。即使國際聲譽日增，仍保持親切鄰里氛圍，適合想吃認真料理又不想太拘謹的食客。
餐飲
Thomas & T's
Thomas & T's是一家位於香港中環FOCO 22樓的創意日法fusion割烹餐廳，由行政主廚Thomas Tam創立。Thomas Tam曾於Restaurant Petrus及Sushiyoshi任職，擁有深厚的法式及日式烹飪根基，餐廳是其前身概念Decree by T的進化版本，佔用同一場地。餐廳菜單大膽融合日本精緻技巧與法式烹調，創作出令人驚喜的菜式。招牌菜包括劍魚叉燒飯（以頂級魚肉的牛油質感配上叉燒的煙燻甜味）、吞拿魚雙重壽司（以熟成拖羅配風乾脫水赤身，平衡濃郁與深層鮮味）、花膠天婦羅及石板烤喜知次刺身。午市每位HK$680至$880，晚市每位HK$1,680。自攜酒費HK$400。餐廳提供素食選擇，每日午市12時至下午3時、晚市6時至晚上11時營業。
餐飲
Odyssée Creative Dining
Odyssée 是位於香港尖沙咀環球貿易廣場(ICC)101樓的高級法式餐廳,提供現代法式美饌,並可欣賞維多利亞港和九龍半島的壯麗景色。餐廳專注於呈現最優質的時令食材,新鮮烹調並注入創新和創意。作為ICC天際餐飲樓層唯一的法式餐廳,Odyssée 提供精緻的服務和精心挑選的酒單,帶來高級用餐體驗。營業時間為午餐中午12時至下午3時(最後點餐時間下午2時30分),晚餐下午6時至晚上11時(最後點餐時間晚上9時)。招牌菜式包括宮崎A4西冷牛扒、舒芙蕾、酸種麵包和勃艮第蝸牛。餐廳提供多種菜單選擇,包括午市自選套餐、Odyssée 優質午餐、晚市自選套餐和 Odyssée 體驗品嚐菜單。
餐飲
香畔
香畔是位於香港上環區的歐陸菜餐廳，專門提供當代法式及歐陸美食，營造浪漫親密的用餐氛圍。餐廳營業時間為星期一至日，午餐時段為中午12時至下午3時30分（最後點餐時間下午2時30分），晚餐時段為下午6時至晚上10時30分（最後點餐時間晚上9時30分）。餐廳提供晚餐套餐，每位港幣500元，包括頭盤、麵包、主菜、甜品及飲品，不需另加服務費，性價比極高。香畔以精緻的新派法國美食聞名，菜式層次豐富，服務充滿人情味，深受香港食客喜愛。
餐飲
La Vache!
La Vache! 是一間位於中環蘇豪區的巴黎風格扒房，向傳統法式肋眼牛扒小酒館致敬，提供專注於優質牛扒薯條的精簡菜單。餐廳提供經典套餐，包括配核桃的有機綠色沙律、300克美國農業部優質阿根廷草飼肋眼牛扒配招牌秘製香草牛油醬，以及無限量手切法式薯條。牛扒油花豐富，可按個人喜好選擇熟度，建議三至五成熟以達到最佳嫩度和風味。無限量薯條即切即炸至香脆完美，服務員會主動為客人添加。餐廳氛圍熱鬧輕鬆，配以昏暗燈光和復古巴黎海報，非常適合朋友聚會和休閒用餐。餐廳曾獲得OpenRice 2018年最佳餐廳獎，隸屬於Black Sheep Restaurants集團。額外服務包括自攜酒水（港幣$350開瓶費）、網上訂座，以及午餐訂座免費甜品和晚餐免費氣泡酒等特別優惠。套餐每位港幣$418（未加一），在中環區屬合理價位，但由於晚市經常爆滿，強烈建議提前訂座。
餐飲
Comptoir
Comptoir是一家位於堅尼地城的迷人法式小食酒吧和酒窖。這家香港熱門餐廳在休閒而精緻的環境中提供精美的法國葡萄酒和傳統地中海小吃的絕佳組合。餐廳供應香港最高質量的法國/歐洲美食，每週的午餐菜單物超所值。憑藉其溫馨的氛圍，Comptoir已成為堅尼地城的真正瑰寶，絕對是葡萄酒愛好者和美食愛好者必訪的目的地。餐廳每天從11:30營業至23:00，非常適合午餐和晚餐體驗。
餐飲
Belon
Belon是一家米芝蓮一星法國餐廳，位於香港中環蘇豪伊利近街1-5號1樓。餐廳提供真誠的現代法國美食，植根於傳統法國烹飪技術，專注於食材主導的烹調。行政總廚Matthew Kirkley在標誌性烹飪機構擁有超過20年的經驗，曾在舊金山COI餐廳獲得三顆米芝蓮星。親密的用餐空間為Kirkley主廚的烹飪願景提供了完美的舞台，終極體驗是他的七道菜「主廚精選」品嚐菜單。營業時間為星期二至日18:00至22:00，星期一休息。餐廳在社交媒體上保持活躍，Instagram擁有超過32,000名追隨者。Belon位於充滿活力的蘇豪區，在保持法國根源的同時提供精緻的現代感。