香港餐廳美食指南
中菜
香港餐廳美食指南：按地區及菜式整理的中菜、西餐、日本菜及更多精選餐廳。
餐飲
吱喳小館
吱喳小館是由劉韻棋主廚打造的休閒中式小館,以現代創意手法重新演繹經典雲南和貴州風味。餐廳採用深色木材、鍍鉻裝飾和柔和燈光,並設有海景座位。菜單呈獻正宗的貴州和雲南菜式,靈感源自中國西南地區,並加入當代詮釋。招牌菜包括受貴州凱里啟發的酸辣牛尾湯。營業時間為星期日至四中午12時至下午3時及晚上6時至10時,星期五至六中午12時至下午3時及晚上6時至10時30分。餐廳位於尖沙咀中間道11號金普頓酒店15樓,距離尖沙咀/尖東地鐵站L1出口約1分鐘步行路程。吱喳小館由Leading Nation Hospitality營運,為賓客呈獻中國西南地區的大膽風味和溫暖款待。
餐飲
營致會館
營致會館是位於香港中環心臟地帶的米芝蓮二星粵菜高級餐廳。餐廳由擁有超過40年烹飪經驗的著名主廚蕭顯志掌舵，以優質食材烹製精緻粵菜。餐廳以其招牌菜式聞名，包括脆皮椒鹽雞、炒龍蝦、釀雞翼和無錫排骨。營致會館隸屬於ZS Hospitality集團，提供午餐和晚餐服務。餐廳每日營業，午餐時間為11:30-15:00，晚餐時間為18:00-23:00，在優雅的環境中提供高級粵菜用餐體驗。
餐飲
張公館
張公館是位於銅鑼灣的高級中菜餐廳，坐擁維多利亞港和城市天際線的壯麗全景。餐廳專營粵菜及潮州菜，並提供精緻海味佳餚。招牌菜式包括蟲草花棉花雞、素翅餃和蟹粉灌湯包，湯包皮薄餡靚，湯汁豐富。其他人氣菜式包括九肚魚炒麵和造型可愛的小豬造型饅頭。餐廳裝潢優雅，營造高級用餐體驗。餐廳特色為平日午市點心享有85折優惠（週末及公眾假期除外）。憑藉無與倫比的海港景觀和豐富菜單，是香港特別場合和高級餐飲的理想選擇。
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餐飲
胡同
胡同是位於尖沙咀H Zentre 18樓的魅力北方中菜餐廳，可欣賞香港壯觀的海港景色。餐廳以正宗的北方中菜聞名，包括招牌北方點心和北京烤鴨，結合傳統與創新的烹飪手法。胡同曾被美國運通內幕報告評為全球五大中菜餐廳之一，獲得國際認可。餐廳擁有富有氛圍的裝潢和絕佳的海港景觀，經常躋身國際最佳餐廳榜單。憑藉其優越的地理位置和迷人的景致，胡同提供高檔的用餐體驗，展現北方中菜的精髓。
餐飲
大班樓
大班樓是位於香港中環的著名米芝蓮一星中式餐廳，以其卓越的粤菜聞名。該餐廳以全城最難預訂的餐廳之一而著稱，反映了其在美食愛好者中的崇高聲譽。餐廳位於威靈頓街威靈頓大廈3樓，每日提供午餐和晚餐服務，人均消費約30美元，品嚐套餐由85美元起。大班樓專精於傳統粤菜烹飪技術，以其正宗的中式烹飪藝術方法而備受推崇。
餐飲
卅二公館
卅二公館是全球最多獎項的中式餐廳品牌之一，在香港提供世界級的中式料理和雞尾酒。餐廳以紐約市莫特街32號命名——這是該市第一家中式便利店的地址，可追溯至1891年——代表了對傳統中式用餐的現代詮釋。自2014年在香港開業以來，這個創新概念以其當代中式料理方式改變了精緻餐飲。餐廳被廣泛認為提供「香港最佳北京烤鴨」，並採用最優質的食材，從新鮮海鮮到自製點心，以及頂級神戶和和牛。由Joyce Wang設計的香港卅二公館贏得了多個著名獎項，包括2014年世界年度最佳室內設計獎。
餐飲
三聖海鮮區
三聖海鮮區位於香港屯門三聖邨這個傳統漁村。該區以新鮮海鮮市場和眾多海鮮餐廳而聞名，遊客可在此體驗正宗粤菜海鮮料理。主要食肆包括三聖嘉彩漁村京滬酒家（營業時間6:30-22:00），提供手工點心和新鮮海鮮；廣東名門（營業時間11:00-23:00），顧客可從海鮮街購買海鮮請大廚烹調；以及屯門薈廷（營業時間11:30-23:00），提供海鮮加工服務。該區代表香港最古老的漁業社區之一，為遊客提供傳統海事文化與卓越海鮮用餐體驗的完美結合。
餐飲
The Chinese Library
The Chinese Library是一家屢獲殊榮的中式餐廳，位於香港中環大館歷史悠久的前警察總部頂層。餐廳在殖民地優雅環境中提供香港人喜愛的中式菜餚，從粤菜到潮州菜，從川菜到上海菜。以現代點心和傳統中式料理聞名，餐廳提供早午餐、午餐和晚餐，設有高級用餐室和可俯瞰庭院的露台座位。每道點心和菜餚都精心製作，根植於傳統但以現代風格重新詮釋。
餐飲
六公館
位處於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景致，設計時尚帶點古韻的六公館主打新舊融合的新派中國菜，是情侶約會和商務宴請的理想選擇。餐廳於傳統烹調基礎上創作美酒佳餚，帶來更豐富的餐飲體驗，每一道菜都展現了中菜的創新與傳統的完美結合。以高級粵菜著稱，餐廳裝潢奢華典雅，提供窗邊座位可享維港美景，無論是日間還是夜晚，都能欣賞到維多利亞港的壯麗景色。六公館的菜單融合了經典粵菜精髓與現代創意，選用優質食材，由經驗豐富的廚師團隊精心烹製。無論是想要享受浪漫晚餐還是慶祝特殊場合，六公館都能提供難忘的用餐體驗，讓客人在欣賞維港美景的同時，品味精緻的中式美食。
餐飲
南海一號
原班人馬以新姿態歸航。南海一號團隊所有員工和廚師原班人馬已完成馬六甲之旅並重返崗位，以新面貌為您呈獻經典及全新菜式。位於iSquare國際廣場30樓的高級粵菜餐廳，提供點心、婚禮菜單、魚翅鮑魚餐、鹿兒島和牛、雞尾酒及素食選擇。餐廳坐擁維多利亞港的壯麗景色，為用餐體驗增添無與倫比的視覺享受。南海一號以傳統粵菜精髓為基礎，結合現代烹飪技藝，創造出既保留傳統風味又具創新元素的精緻菜式。餐廳的點心製作精細，選用上等食材，每一道點心都展現了粵式點心的精緻工藝。婚禮菜單經過精心設計，適合各種慶祝場合，從小型家庭聚會到大型婚宴都能完美應對。餐廳還特別提供優質的魚翅鮑魚套餐，選用頂級食材，呈現粵菜的精華。此外，餐廳引進的鹿兒島和牛品質卓越，經過專業烹調，肉質鮮嫩多汁。餐廳的雞尾酒選擇豐富，由專業調酒師精心調製，為傳統粵菜用餐體驗增添現代元素。對於素食者，餐廳也提供多樣化的素食選擇，確保每位客人都能享受滿意的用餐體驗。
餐飲
1908bc British Chinese
1908bc British Chinese 是香港獨特的英式粵菜餐廳，結合了來自香港頂級餐廳超過100年的粵菜烹飪經驗。餐廳名稱「1908bc」源於英國第一家中餐廳成立的年份。這家餐廳提供英式與中式烹飪傳統的獨特融合，招牌菜包括香酥鴨跟薄餅、蝦多士配甜辣醬、蜜汁排骨，以及著名的1908BC魚薯條配豌豆泥和咖喱醬。餐廳位於上環賓咸街The Pemberton 5樓，提供堂食和外送服務。