香港中環餐廳與美食

Quiero Más（西班牙語意為「我想要更多」）是一家位於中環M88大廈20樓的現代西班牙地中海餐廳，可飽覽中環及半山的壯麗城市景觀。餐廳隸屬Silver Spoon Restaurants集團，將鄰里小酒館的輕鬆氛圍與高級美食體驗完美結合。廚房由Chef Javier Pérez（Chef Javi Perez-Freire）主理，為菜單注入富有創意的葡萄牙及西班牙風味，並提供8道菜品嚐套餐。招牌菜包括招牌乳豬、松露芝士Bikini、碎蛋配西班牙香腸、蒜蓉辣椒蝦、扇貝刺身配牛油果慕絲及香茅、乾式熟成和牛牛腩、西班牙火腿拼盤、加泰羅尼亞焦糖布丁，以及白朱古力雲呢拿忌廉千層酥配覆盆子。餐廳每日提供下午4時至7時的歡樂時光，供應誘人飲品並營造熱鬧氛圍，夏季更延長至下午3時至8時。餐廳鄰近地鐵站，交通便利，環境輕鬆舒適，非常適合朋友聚會。午餐時段為中午12時至下午3時，晚餐時段為下午4時至午夜12時，Quiero Más以正宗西班牙地中海美食配合壯觀天台景致，為客人提供休閒小食及特別場合的理想用餐環境。

Ole西班牙餐廳是香港歷史最悠久的西班牙餐廳,於1998年由資深餐飲業者、西班牙籍的Carmelo Lopez先生創立。餐廳提供正宗的西班牙用餐體驗,採用檸檬黃粉刷牆壁、地中海風格的釉面陶瓦,以及直接從西班牙進口的裝飾陶器。餐廳專營西班牙及地中海美食,提供豐富多樣的佳餚,完美搭配西班牙葡萄酒、桑格利亞汽酒或冰啤酒。整個晚上都有現場結他音樂演奏,營造輕鬆愉快的氛圍。餐廳位於中環一個寧靜的角落,是白領人士心中的隱世瑰寶。菜單包括傳統西班牙小吃、海鮮飯、海鮮菜式及其他地中海特色美食。Ole提供午餐和晚餐服務,設有全套酒吧、葡萄酒選擇及素食選項。餐廳接受預訂並提供外賣服務,環境為無煙餐廳並設有免費WiFi。

Cruce是位於香港中環的充滿活力的西班牙及香港融合小食餐廳。餐廳專門提供各種小盤菜式，將正宗西班牙小食與香港風格融合。餐廳每日營業，午餐時間為12:00-15:00，晚餐時間為17:00-22:00，提供必試菜式包括經典炸薯仔、伊比利亞黑毛豬叉燒海鮮飯、午魚蜆a la Goldfinch、精緻帶子菜式及伊比利亞火腿。餐廳將西班牙精神帶到中環心臟地帶，提供融合西班牙和香港烹飪傳統的美妙用餐體驗。

Migas 是位於香港中環皇后大道中80號 H Queen's 3樓的現代地中海餐廳,將西班牙飲食文化和氛圍帶到城市中心。餐廳設計為現代都市市集(mercado),採用以市場為主導的理念,菜式根據時令食材和當日新鮮食材而定期變化。餐廳專注於共享小碟和小盤菜式,鼓勵交談和輕鬆的用餐體驗,讓人聯想到經典的西班牙苦艾酒吧(vermuterias)。室內設計採用溫暖的橙色和紅色調,營造出復古俏皮的氛圍,既親密又充滿活力,而寬敞的戶外露台則提供中環最誘人的戶外用餐空間之一,非常適合黃昏時段飲酒和悠閒的晚間聚會。營業時間為星期一至四中午12時至午夜12時,星期五中午12時至凌晨1時,星期六下午3時至凌晨1時,星期日休息。餐廳鼓勵輕鬆的用餐方式,客人可以在工作日午餐時光顧、晚上來喝酒配小食,或在週六晚上享受完整的用餐體驗。音樂、設計和美食在這裡同樣重要,使 Migas 成為一個值得花時間停留的地方,而不僅僅是用餐的場所。