西營盤法國菜餐廳推介

餐飲

Le Colvert

Le Colvert在法文中意為「野鴨」，是位於西營盤的溫馨法式餐廳，專門提供法式鴨肉料理。主廚Guillaume專注於法國西南部菜式，加入自己的可持續飲食理念，尊重鴨子的每個部位，將每個切塊都轉化為美味的法式菜餚。餐廳直接從法國採購鴨肉，提供三種不同品種：朗德鴨、肥鴨和沙朗鴨，每種都以傳統法式方法烹調。Le Colvert獲得優秀評價，在TripAdvisor上獲得5.0分滿分評價，在香港13,665家餐廳中排名第7203位。餐廳以將傳統高級法式菜餚如壓鴨等在小酒館環境中變得更平易近人而聞名。