香港 Wine Bar 推薦
香港 Wine Bar 推介：中環至尖沙咀品酒 Lounge、杯賣紅酒及安靜約會酒吧精選。
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Tenju Bar 天十
天十（Tenju Bar）是尖沙咀天文臺圍一間日式燒酎居酒屋，氣氛親密，吧枱後整排燒酎瓶，未飲已有日本夜蒲感。可淨飲或加檸檬、烏龍茶、咖啡等混飲，亦有泡盛、日本啤酒；配枝豆、涼拌青瓜、魚餅併盤、Wasabi蛋黃醬薯條等佐酒小食（約HK$101–200）。營業時間周一至六19:00–03:00，周日休息。不定期有Guest Shift／DJ活動，座位有限宜預約。WhatsApp 94506477訂位。
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Penicillin
Penicillin由Agung Prabowo與Roman Ghale等人創辦，是香港開創性的閉環式雞尾酒吧，2026亞洲50大酒吧位列第49位。永續不是點綴：本地食材、較低碳足跡，以及店內實驗室與發酵室，把剩餘材料轉化成下一輪風味。工業風空間配合實驗廚房，點發酵系列雞尾酒最能感受零浪費調酒的實際味道。
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Montana
Montana由Bar Leone的Lorenzo Antinori與巴塞隆拿SIPS的Simone Caporale聯手打造，2026亞洲50大酒吧位列第47位。概念結合古巴經典雞尾酒文化與1970年代邁阿密迪士高能量，氣氛明快、節奏感強。除現代拉丁特調外，慢烤爐的招牌BBQ Pineapple甜品亦值得一試，從中環酒吧群沿荷李活道西行即可到達。
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Mius
Mius是著名調酒師Shelley Tai在香港的第一間酒吧，首次打入2026亞洲50大酒吧並位列第36位。店內哲學是經典優先，以精準現代手法微調，而非花巧表演。招牌Gin & Apple清爽而巧妙，適合重視結構多於噱頭的酒客，亦適合安靜聊天與琴酒愛好者。
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COA
COA是由Jay Khan創辦、主打龍舌蘭與梅斯卡爾的中環雞尾酒吧，早年曾連續三年奪得亞洲50大酒吧冠軍，2026年位列亞洲第24位。店內充滿墨西哥飲酒文化氣息，氣氛明朗、酒體主導，招牌「La Paloma de Oaxaca」幾乎是每位客人都應一試的一杯。適合Mezcal愛好者與熱鬧的中環酒吧夜。
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Peridot
Peridot 是位於中環 The Henderson 38 樓的前衛植物性餐酒吧。由 Studio Paolo Ferrari 設計,以超過 20,000 盞手工燈飾營造出以橄欖石綠為主調的璀璨空間。酒吧由飲品總監 François Cavelier 打造開創性的風土雞尾酒計劃,並由曾任職 Noma 的主廚 Lisandro Illa 呈獻發酵為主的植物性料理。每季更新的餐單透過創新雞尾酒和素食高級料理探索全球風土,配以現場音樂表演和全景天際線景觀。
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Ping Pong 129 Gintoneria
Ping Pong 129 是一家位於西營盤的西班牙風味琴酒吧和小吃餐廳。這個時尚的聚會場所由前乒乓球場改建而成，室內空間寬敞時尚，充滿私密聚會的氣氛。酒吧定期舉辦聚焦香港藝術家的藝術展覽和音樂活動。
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Bar Leone
Bar Leone是位於香港中環的著名意大利雞尾酒酒吧，由屢獲殊榮的意大利調酒師Lorenzo Antinori於2023年6月開設。這間酒吧致敬永恆的意大利飲酒文化，迅速獲得國際認可，在2025年世界50最佳酒吧榜單中排名第一。Bar Leone秉承意大利的歡聚和社區理念，營造溫馨的鄰里氛圍。酒吧以其cocktail popolari（流行雞尾酒）聞名，並因近乎病毒式傳播的意式火腿三明治和精心調製的飲品而著稱。酒吧週二至週日17:00營業至深夜，不接受預訂，已確立其作為亞洲頂級雞尾酒目的地的地位。
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The Iron Fairies
The Iron Fairies是位於香港中環的一家充滿魔幻氛圍的雞尾酒吧。由Ashley Sutton設計，這個奇幻場所擁有類似地下礦井的內部裝潢，配有鑄鐵爐，超過10,000隻手工製作的蝴蝶懸掛於天花板上，營造出迷人的氛圍。酒吧提供現場爵士樂和藍調音樂，卓越的調酒技藝和創新的舒適食物。營業時間從晚上6點直到深夜，鐵精靈在週末會變成一個充滿活力的舞蹈場所，為尋求在超凡脫俗環境中放鬆和娛樂的訪客創造獨特的幻想世界體驗。
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Orchard
Orchard是香港首家果釀烈酒雞尾酒酒吧，專門調製生命之水(Eau de vie) - 一種由葡萄以外的水果蒸餾而成的白蘭地。雞尾酒體驗通過無縫沉浸式果園環境滿足所有五感，從果釀烈酒的香氣到創新調酒技術。場地採用木質室內設計，提供令人驚艷的果味雞尾酒和新鮮食材。Orchard使用來自香港鄰近亞洲地區的食材，創造獨特雞尾酒如「香港港」東方風格果釀烈酒雞尾酒。
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半坡茶莊
半坡茶莊是由知名茶館Teakha創辦人Nana Chan創立的輕鬆茶藝天堂，專注於茶葉文化，位於西營盤。這家店提供創新的亞洲茶調酒、4道菜品茗套餐配茶，以及氣泡冷泡茶，主打高品質單一產地茶葉。著名調酒師Antonio Lai與創辦人Nana Chan合作創造精緻茶調酒。週四至週日中午12點至晚上11點營業，這個品茗零售空間迎合茶藝愛好者和好奇訪客。