「茶記百科 - 看不到的設計學」展覽

關於

茶餐廳深嵌幾代香港人的生活日常,而與茶餐廳相關的設計元素已經成為本土文化的重要符號,並在近年以各種復古設計與文創產品於海內外廣泛傳播熱銷。然而這個被受認同的文化符號,對於港人而言既親近又陌生:親近在於茶餐廳飲食與空間早已內化為港人身份的一部分,陌生在於太親近以至我們經常忽視其背後廣闊的文化脈絡如何構成。 一直深耕本地文化的AIRSIDE GATE33藝文館將於今個「藝術三月」打破以往傳統群展框架,邀請建築歷史學者及建築師(英國)黎雋維(Charles Lai)、產品設計師及社區互動策劃人陳韻淇(Kay Chan Wan Ki)以「研究式策展」(Research-based curation)模式,呈獻《茶記百科 - 看不到的設計學》主題展覽。 展覽凝聚跨界別創作人,包括建築師、產品設計師、平面設計師、木工職人、學術研究者、電影人、廚師等,以「設計」作為核心切入點,全方位解構「茶記」,透過視、聽、觸、嗅等多重感官體驗,以「重現」與「再創作」的方式,將研究結果轉化為七個展區當中豐富多元的展覽內容,梳理「茶餐廳」於香港流行文化中的獨特位置。 素來強調互動式體驗的GATE33藝文館,在今次展覽亦特設兩大實境體驗,讓各位親身「聽電話接order」,拆解香港茶記獨有的「落單」代碼,還可以換上伙計衫,落場體驗一比一「實境水吧」工作動線,製作全球知名的「光速餐」及了解背後的效率奧秘。 展覽分為七個展區,全方位呈現茶餐廳文化的設計精髓。入場費由4月1日起為港幣20元。