HIKARI Coffee是位於香港荃灣大壩街的日式咖啡店和咖啡廳。「HIKARI」在日文中意指「光」,反映了咖啡廳的設計理念,上下兩層都充滿自然光線。咖啡廳採用簡約的日式室內設計,配有藤製家具和淺色內飾,營造輕鬆的氛圍。HIKARI提供多款西式輕食、甜品及飲品,並在晚上九點至十二點變身成夜間場所。這間咖啡廳以其寬敞的室內座位區而聞名,是用餐和休閒的熱門地點。