釧Kushiro是位於香港尖沙咀半島酒店地庫的高級日式廚師發板料理餐廳。餐廳由著名米芝蓮星級日籍主廚Yukihito主理，提供優質日式料理,包括北海道帶子刺身、伊勢龍蝦他他、天婦羅生蠔和燒鯖魚等。釧Kushiro致力為顧客創造舒適而精緻的用餐空間,餐廳各處均以月亮為主題的日式庭園裝潢。餐廳提供無菜單料理體驗,設有瀧套餐等,每位$2280,包括3道前菜、3道頭盤、8件壽司、湯品和甜品。營業時間為星期一至日中午12時至下午3時及晚上6時30分至10時30分。
三和敘為位於香港九龍城的單棟式高級日料餐廳，集結三大傳統日本料理：壽司、鐵板燒、爐端燒的日式餐飲概念。環境優美舒適，適合情侶約會、好友聚會及商業用餐。餐廳以優質食材呈獻高級日式料理，提供卓越的無菜單料理體驗。主要菜單包括三和敘御膳系列，如香煎法國鴨肝伴美國安格斯牛柳御膳（HK$268起）、燒西京味噌銀鱈魚御膳（HK$228起）等精緻料理。結合高級料理與聚會元素，三和敘致力於為客人提供頂級的日式用餐體驗。
美食餐飲月山為位於香港中環的高級日式會席料理餐廳，延續米芝蓮星級日本料理的血統。餐廳佔地3,000平方呎，由資深廚藝團隊領導，行政總廚黃冠華來自「日山」，專精於以美酒配佳餚的會席料理，同時提供廚師發辦壽司料理及各式地道和食選擇。餐廳專注於無菜單料理及會席晚餐體驗，體現日本飲食文化中「時令食材」的精神。季節性輪換的無菜單套餐定價為港幣1,580元，帶領食客展開多道菜式的美食之旅。餐廳位於H Queen's，提供精緻用餐體驗，採預約制服務。
美食餐飲The Optimist是一間位於灣仔的巴塞隆拿風格酒吧及西班牙烤肉餐廳，佔地三層，提供正宗慷慨的西班牙北部用餐體驗。餐廳專門提供新鮮海鮮塔、烤優質肉類和傳統西班牙小食，採用免服務費經營模式。憑藉其西班牙北部料理和雞尾酒，The Optimist為客人提供正宗的西班牙美食傳統，主打適合分享和在充滿活力的社交氛圍中享用的菜式。
美食餐飲Louise是一間米芝蓮一星級法式餐廳，位於中環PMQ（前已婚警察宿舍）的兩層歷史建築內，是香港的創意中心。這是JIA Group創辦人Yenn Wong與著名法籍主廚Julien Royer（前亞洲50最佳餐廳第一名Odette主廚）的合作項目，提供溫馨的法式料理和真誠的款待服務。餐廳由主廚Loïc Portalier掌舵，展現精緻的法式料理，採用最優質的時令食材和傳統烹飪技術。Louise位於香港PMQ的花園內，在優雅的歷史建築中提供高品質的料理。
美食餐飲Room 3是一間受東京充滿活力的社交文化啟發的香港都市美食酒吧，提供日式小食以及豐富的葡萄酒、威士忌、優質清酒和雞尾酒選擇。酒吧擁有寬敞時尚的室內設計和高天花板，營造出優雅的用餐和飲酒氛圍。以日式融合料理聞名，Room 3提供晚餐服務，專注於燒烤類食品和酒吧美食，是本地人和遊客的熱門目的地。這家establishment既是餐廳也是酒吧，在尖沙咀中心地帶提供精緻的都市用餐體驗。
美食餐飲鳥捌是位於元朗的日式串燒餐廳，提供平靚正的優質日本料理，是體驗正宗日式美食的理想選擇。餐廳主打新鮮刺身、炭火串燒及廚師發辦套餐，採用時令食材，確保每一道菜都展現最佳的風味和品質。位於元朗舊木綿校服位置，這間餐廳提供正宗的日式用餐體驗，晚市主打刺身、串燒等，亦有廚師發辦，全部都用了時令魚料及食材。餐廳環境溫馨舒適，適合情侶約會或與朋友共聚，享受傳統日式料理的魅力。餐廳以在元朗區提供高性價比的日本料理而聞名，無論是想要品嚐新鮮刺身還是享受炭火串燒的獨特風味，鳥捌都能滿足您的需求。
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