Carna by Dario Cecchini 是由來自托斯卡納基安蒂地區潘扎諾村的傳奇屠夫 Dario Cecchini 創立的現代意大利牛扒屋。這家充滿活力的意大利牛扒屋概念餐廳倡導從頭到尾的理念,專注於來自意大利、澳洲和美國的優質牛肉。餐廳位於香港文華東方酒店39樓,享有壯麗景色,營業時間為平日下午6時至午夜12時,週末中午12時至下午3時及下午6時至午夜12時。這家屢獲殊榮的餐廳體現了這位名廚屠夫的願景,將正宗的意大利牛扒屋傳統帶到香港。