琥珀餐廳是位於香港中環置地文華東方酒店7樓的著名米芝蓮二星法式高級餐廳。在主廚Richard Ekkebus的指導下,餐廳將經典法式烹飪技術的精準與香港及地區的活力相結合。琥珀餐廳獲得米芝蓮星級認可及綠色米芝蓮星,以其可持續發展理念而聞名。餐廳提供多種品嚐套餐,六道菜套餐由2,058港元起,八道菜套餐為2,888港元,並設有週末午餐體驗。琥珀餐廳以其創新的法式料理方法而聞名,被視為香港頂級高級餐飲目的地之一。